MISSION

Gestiamo direttamente una filiera certificata, tra agricoltori e industria agro-alimentare e non, attraverso un continuo miglioramento tecnologico e qualitativo per realizzare ingredienti allegern-free. Il nostro obiettivo è essere partner delle aziende per soddisfare le esigenze ed il trend del consumatore continuando ad innovare nel settore agroalimentare con particolare attenzione a salute e sostenibilità sociale e ambientale.

UNA STORIA ANTICA

La storia della famiglia Pelladoni, come mugnai, nasce nel 1770 a San Fermo di Piubega (MN), documenti storici conservati nella canonica del paese lo testimoniano. Da oltre 240 anni la famiglia Pelladoni ha esperienza nella lavorazione dei cereali. Nel 1972 dall’idea dei fratelli, Dorino, Fernando e Nino, nasce La Sanfermese che segue da vicino gli imprenditori agricoli, fornendo loro i mezzi tecnici e valorizzando le loro produzioni attraverso il conferimento diretto dei raccolti. Nel 1985 nasce La Sanfermese spa, che assieme ai propri agricoltori è tra i primi in Italia a promuovere contratti di coltivazione del grano duro nel nord italia. Nel 2000 si costituisce Corn Valley srl, un mulino ad umido per la lavorazione del mais alimentare destinato alla produzione di semi lavorati gluten free. Oggi con la realizzazione di moderni impianti di selezione e trasformazione di soia, legumi e super foods La Sanfermese spa produce ingredienti destinati ai mercati meat-analogue e dairy alternative.

LASANFERMESE

La Sanfermese Spa
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46040 3 / Piubega / MN

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