Soia

Dagli anni ’80 siamo stati tra i primi ad introdurre la soia in Italia, grazie alla partnership con il Gruppo Ferruzzi. La nostra soia viene selezionata accuratamente, per garantire costanza in qualità e caratteristiche nutrizionali. Diversi gli ambiti applicativi: bevande vegetali e derivati, meat & cheese analogues, bakery.” 

Soia

  • Granella di Soia
  • Soia Decorticata

Granelle di soia selezionate e calibrate ad elevato tenore proteico.

Gluten Free
Ideale per i prodotti
Lactose Free

Attraverso un processo meccanico di rimozione del tegumento esterno la granella di soia si spezza a metà e diventa l’ingrediente ideale per preparazioni come tofu e tempeh.

Gluten Free
Ideale per i prodotti
Lactose Free

Membro di

La Sanfermese è membro dell’organizzazione no-profit europea Donau Soja. Insieme ai suoi membri, l’organizzazione si impegna per un approvvigionamento proteico sostenibile, sicuro ed europeo.

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